美国医学研究人员证实，一种名为solobacterium moorei的细菌是造成口臭的罪魁祸首。
一直以来，人们怀疑口臭来源于口腔和消化系统以及呼吸系统疾病，并想出各种方法缓解或抑制口臭。
美国牙科协会口腔医学院的研究员贝齐·克拉克发现造成口臭的真正原因，他说，一些寄生在舌头表面的solobacterium moorei菌分解食物残渣，产生有腐臭味道的硫化物。此外，还有一些寄生在肺部和鼻窦的细菌也可能影响口气。
克拉克建议人们每天用抗菌牙膏和带有舌苔刷的牙刷清洁牙齿和舌头表面，有助于减少不良口气。
口臭，是人在呼吸或说话时由口腔散发的一种令人厌恶的气味。这种气味不仅使患者自己不舒服，要是处在社交场合，口臭更令人尴尬。
口臭的原因很多，须对症治疗，才能达到根治的目的。不少人以为只要更加注意自己的口腔卫生就可减轻或消除口臭。引起口臭的原因多，仅仅只注意口腔卫生并非能达到效果。
口腔疾病 如常见的龋齿、食物堵塞在蛀洞里发酵腐烂、发出臭味;牙齿排列不齐或其它原因引起食物嵌塞;或因食物残渣存留，产生软垢堆积，细菌生长也能产生口臭。这样发展下去极易引起牙龈炎、牙周炎，发炎时常发生出血、溢脓，更使口臭加重。此外口腔粘膜若经常溃疡，即所谓复发性口疮;或唾液腺有毛病，如慢性炎症、分泌不良等也能使口腔有臭味。
鼻咽腔或气管、肺部的疾病 如鼻窦炎、萎缩性鼻炎、滤泡性扁桃体炎、支气管扩张、肺脓肿等呼吸系统的疾病。由于病人呼出的气体都要经过这些部位，带出各种炎性分泌物和气味，也可引起口臭。
某些胃肠疾病 如消化不良、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃下垂、便秘等。由于这些疾病常会导致食物在胃内滞留时间过长，引起胃肠之气上行而产生口臭。
全身性疾病 如糖尿病，因代谢紊乱而从消化道通过口腔排出烂苹果味;再如某些金属中毒如汞、铅中毒也会在口腔排出特殊难闻的气味。
此外，还有食物性口臭、月经期口臭、精神性口臭等等。
很多口臭患者都认为口臭是口腔疾病，实际上在医学领域也一度认为口臭属于口腔疾病学范畴。然而绝大部份口臭患者用过各种口腔清洁的方法和服用过各种治疗口腔疾病的药物，去无法治愈口臭。所以口臭属于口腔疾病学范畴的观点引起一些医学专家的怀疑，周丙谦博士自1996年率专家组对口臭病进行了大量临床实验和临床医学观察实践后，在国内率先提出了口臭主要是一些慢性疾病和人体内脏功能失调所致的新观点，在口臭治疗领域引起巨大反响，并得到权威专家的肯定。周博士几年来成功的临床治疗实践也证明了这一新观点的正确性。所以说，口臭主要属于口腔问题的看法是错误的，据统计，属于口腔卫生和口腔疾病引起的口臭只约占口臭患者的不到10%，这部分患者只要通过清洁口腔卫生和治愈口腔疾病，口臭现象会自行消除，而无需服用其它药物。可是现在仍然有许多患者误认为所有的口臭都与口腔有关，而导致了对口臭的失治误治。另外，现今仍有一些单位和个人，仍在把口臭当作口腔疾病来宣传，并宣称某某口腔治疗专家可治愈各种类型的口臭，这对口臭的防治工作是极为不利的，许多口臭患者深受其害，久治不愈。所以说认为口臭主要是口腔疾病的看法是当前治疗口臭的最大误区。
当今社会最重视人与人之间的沟通，可是如果一开始就是异味，那真是人见人怕，社交活动严重受影响，自己的面子也挂不住。
大嚼口香糖，没事多刷牙，为了对付这股怪味，人们可谓想尽方法，但常常收效甚微。更有专家提醒，口臭背后可能另有病因，而那病因有时大起来，一样可以威胁你的全身健康。
所谓治病要除根，让我们先找找看，关于口臭的N种原因。
普遍指数：★★★★
危险指数：★★★
口臭可分三大类
三个症状相似的患者，却要分别看三个完全风马牛不相及的科室，看起来相当奇怪。而吴文蕾告诉记者，这是因为他们一个是口腔疾病引起的口臭，一个是因为糖尿病而导致的口臭，还有一个，则是心因性口臭。
“口臭主要分成三大类，口内性口臭、口外性口臭、以及想象性口臭。”吴文蕾介绍。虽然似乎都是口臭，可是细细找寻起原因来，可谓千差万别。
口内性口臭
这种口臭多与口内的健康状况有关。例如患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及口腔恶性肿瘤的人，很容易产生口臭。还有些人的口内性口臭与牙齿无关，而与舌头有关。如今已经确认，口臭的问题和舌苔的厚度有一定关系。
口外性口臭
食物：蒜头、大葱、洋葱头、臭乳腐等食物，以及酗酒都会引起口臭。
吸烟：吸烟者往往烟臭冲人。
疾病：耳鼻喉、呼吸道、消化道、内分泌的疾病都可能引起口臭。例如糖尿病、肺结核、便秘、肾衰等。
生活习惯：没有好的口腔卫生习惯。比如有些人佩戴假牙，按说应该每天卸下来清洗，但许多人懒得清洁，气味自然难闻。
想象性口臭
许多人会把一夜醒来口气不好当口臭。其实夜间人睡觉时，嘴都是闭着的，此时内部厌氧菌滋生繁殖，加上无法与外界空气交换，口腔内的味道大多不好。但是只要通过刷牙、漱口可以改善，就不能等于口臭。
另外，还有一些人只是有稍微重一点的个人气味，但在别人开玩笑说“你嘴里有味道”后，便认为自己有口臭，而经医生诊断后被否认，这些都属于想象性。
现代社会，谈话交流非常重要，每个人都希望自己口气清新，给对方良好的印象。其实，从医学上讲，口臭不是个小毛病，也不是单靠口香糖就能解决的，其原因可能涉及胃肠道、耳鼻喉、口腔、呼吸道等多种疾病。专家提示口臭病因较多，一定要查明原因，对症施治。
口臭分为单纯性口臭和继发性口臭两类。单纯性口臭多由口腔不洁或不良生活习惯引起。例如长期不注意口腔卫生和保健，导致牙石、牙垢在牙齿表面大量堆积，使牙龈充血发炎，进食时导致牙龈出血，就会引起口臭。
牙周炎患者常有较深的牙周袋，牙周袋内存有大量细菌，会使牙龈反复肿胀、发炎、流脓，引起口臭。较多的食物嵌塞在牙缝隙内，在细菌的作用下腐败变质，也可引起口臭。人过中年，唾液分泌减少，口腔的自洁作用降低，所以中老年人更容易出现口臭。
鼻腔感染可导致口臭
有些儿童非常好奇，将小玩具、花生米、豆粒等放入鼻孔，最终引发腐烂和感染。这样的小病人往往有口腔或鼻腔异味。
而很多老年口鼻异味患者，大多是萎缩性鼻炎，主要表现为鼻及鼻咽部干燥感、鼻塞、鼻出血、鼻内脓痂多、嗅觉障碍、呼气恶臭等。另外，鼻、咽、口腔的肿瘤溃烂以及化脓性炎症引起的溃烂都可导致口臭，而且自己和旁人都能闻到。
胃肠不好是主要原因
引起继发性口臭的原因很复杂，消化道疾病是口臭的主要原因，凡是引起肠道内容物潴留的疾病都会因气味反流引起口臭。
消化道狭窄的疾病，如先天性食管狭窄、食管失弛缓症、胃扭转、十二指肠梗塞、肠梗阻等，因食物、分泌物潴留、发酵，加上腐败菌的作用，会引发口臭；消化道炎症，如食管炎、慢性胃炎、慢性肠炎、溃疡性结肠炎等，消化道动力障碍，肠道内容物潴留、反流而易出现口臭。
便秘的病人，因粪便中有粪臭素、氨气、硫化氢等物，也可因气味反流到口腔，发生口臭。另外，消化道肿瘤，如食管癌、胃癌、肠癌等，因占位病变，影响排空，发生内容物潴留，都会出现口腔异味。
科学研究发现：臭味是由口里的微生物散发的
过去人们都认为，口臭的原因是消化器官有恙，但是今天科学已经证明，口中的臭味是栖居在舌头、牙齿和牙床上的微生 物散发的。和人一样，细菌吃我们食物的残余物，而后排泄粪便，其中包括挥发性气体。
这些所谓的挥发性气体不外乎有以下几种：硫化氢（臭蛋味）、尸胺（ 腐尸味）、粪臭素（人粪便味）、腐胺（腐肉味）和硫醇（青贮饲料和厩肥味）。正因为这种气味含有这些令人讨厌的成分，所以周围的人会觉得难闻。
尤其在睡觉的时候，由于唾液和空气在嘴里滞留，生产臭气的细菌便繁殖得更快。另外，那些发出臭气的家伙还喜欢嘴里干燥一些，所以那些不得不多说话的人，像教师、演员和律师便会经常出现这种情况。一些药物，还有就是人上了年纪，也会使唾液的分泌量减少。
腐烂菌最喜欢的食物不是甜食，而是蛋白质，主要是动物性食物，也就是肉类、蛋类、鱼类、海产品和奶渣。植物性食物中的豌豆、四季豆、大豆、核桃、花生和榛子也都会产生臭味。
口臭的人往往还不知情
可问题就在于：绝大多数人都不会察觉到自己有[b]口臭[/b]。就因为口臭，同事躲开他们，在官场上也吃不开，交异性朋友更是困难重重。之所以察觉不了，是因为其独特解剖结构使我们无法闻到这种臭味。
原来，我们的口腔后边软腭部分是同鼻腔连在一起的。问题就在鼻子闻不到口腔后部产生的气味，就是更强的气味也闻不到，所以我们是毫无所察……
几乎所有吃肉、蛋白质以及有虫牙、牙垢和牙床有毛病的人都有口臭。那些不经常刷牙和不使用牙线的人，那些假牙镶得不好的人，就更不用说了。
怎样才能克服口臭
显而易见，口腔里一天得进行两次“大扫除”，但仅靠用牙膏刷牙还远远不够，还得用牙签或牙线剔去齿缝的臭牙花子，还得去买一种专用的刮板来刮去舌苔，这样臭味才会减少。
另外，如牙齿和牙床有病得去找牙医治疗。除此之外，饮食中要少用蛋白质，素食者就很少有口臭的。
至于用什么口腔清新剂和牙酏剂，作用都不大，最多能达到15分钟的效果。口香糖实际上也没多大效果。
一天中，凡是能冲洗掉细菌和促使唾液分泌的办法都有效。比如用水漱口，每半个小时喝几小口矿泉水，不时吮吸一下柠檬瓣等等。喝一口掺柠檬汁又不带糖的凉茶是最好的去口臭办法。美国伊利诺伊州的科学家查明，茶叶中所含的聚苯酚能抑制腐烂菌的繁殖，而且每天只需喝上5~6杯淡茶便可，不过得是新沏的。
喝酸奶也管用。日本研究人员曾找了一些志愿者来进行试验，结果发现每天喝90克酸奶有80% 的人口臭大有好转。这是因为酸奶的细菌抑制了口腔中腐烂菌的活动，使舌苔数量减少，自然臭味也会减轻。可是，酸奶得是天然的，不能放糖。
现代医学研究表明，口臭病的根本原因是因为机体免疫力降低，造成内脏功能失调，难以平衡与抑制能产生异臭化合物气体的病原微生物，当大量繁殖的病原微生物达到一定聚合量时，在人体内吸收分解营养时会产生高浓度的异臭化合物气体，当异臭化合物气体浓度高时，气体就会进入血液中，并原封不动地被血液运至肺部、胃部，经口腔与鼻腔排出体外。因此口臭也是各种疾病的信号不容忽视，所以治疗口臭的药物须同时具备三大关键功能：
1 、调节恢复失调的脏腑功能；
2 、清除产生口臭根本原因的病原微生物及其产生的毒素；
3 、能迅速直接清除异臭化合物气体。
口臭为临床常见疾病。患引病者，不仅令人厌恶，而且患者也常为交际、洽谈而苦恼。为帮助患者消除口臭，特将口臭的种种表现及治法，浅述如下。
胃火口臭：多由火热之邪犯胃所致。其证除口臭外，每兼面赤身热，口渴饮冷，或口舌生疮，或牙龈肿痛，流脓出血等。应清泻胃火。宜用清胃散（黄连、升麻、生地、丹皮、石膏、当归）治之。大便秘结者，加大黄。
食积口臭：多由过饱伤胃、缩食停滞胃中引起。其证口出酸腐臭味，脘腹胀痛，不思饮食，嗳气口臭等。应消食导滞，保和丸或枳实导滞丸，均可随症选用。
热痰口臭：多由热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐引起。其证除口臭外，每兼咳吐痰浊或脓血，胸痛短气等。应清肺涤痰。未化脓化腐者，宜用小陷胸汤（半夏、黄连、瓜萎）治之；化脓化腐者，宜用千金苇茎汤（桃仁、苇茎、冬瓜子、苡仁）加味治之。
虚热口臭：多由阴虚生内热所致。口臭而兼见鼻干，干咳，大便干结，为肺阴虚弱之候。当清润肺脏，宜用清燥救肺汤（石膏、桑叶、杏仁、枇杷叶、人参、麦冬、阿胶、胡麻仁、甘草）化裁治之；口臭而兼见心烦不安，失眠多梦，肌肉跳动，爪甲不华，为肝之阴血亏损。当补益肝之阴血。用酸枣仁汤（酸枣仁、茯神、知母、川芎、甘草）合四物汤（熟地、当归、川芎、白芍）加减治之，其效颇佳。口臭而兼见腰腿酸软，多梦遗精，口干咽燥，夜间尤甚，为肾阴虚损，相火妄动之证。用知柏地黄丸滋阴降火，久服必验。
一千多年前就发现胃里面有细菌，但是一直没有重视，但是澳大利亚病理科医生用银染色发现胃里面有一种细菌，就是幽门螺杆菌。这种细菌发现以后，用抗菌素治疗一个病人以后，发现胃炎明显减轻，因此就考虑可能有关系，就做了一系列的研究。他们试图把这种细菌分离出来，也就是培养出来，真正找到细菌。他们做了30多次培养没有成功，1982年4月份一次偶然的机会，一次长假，5天的假期培养以后发现细菌生长了。从那以后1983年在《医学杂志》上报道，开始细菌是叫幽门弯曲菌，后面正式命名为幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌有高度活性的尿素酶，可分解胃内尿素为氨和二氧化碳，所以会口臭。另外，幽门螺杆菌还是慢性胃炎的主要原因，是引起消化性溃疡的重要原因，与消化性溃疡的发病、愈合及复发密切相关。
如何判断幽门螺杆菌的感染呢？有以下几种方法：①抽血查幽门螺杆抗体；②Ｃ１３—呼吸实验；③胃镜检查从胃粘膜组织中检查幽门螺杆菌。幽门螺杆菌引起口臭的发生率较高，随着抗幽门螺杆菌的治疗，口臭可减轻或消失。
幽门螺杆菌感染是一个世界性问题，感染率随年龄增加而增高，中国是感染率较高的国家，自然人群感染率为４０％—６０％，幽门螺杆菌在慢性胃炎检出率为６０％—７０％，胃溃疡检出率为７０％—８０％，十二指肠溃疡检出率为９０％—１００％。儿童也可被感染，而且容易交叉感染，有家族聚集现象，家庭内可存在着传播可能。
经过我们多年的临床诊断分析，引起口臭原因不外乎以下三种：
1、口腔疾病。如牙龈炎，牙周炎，蛀牙等。此类原因引起的口臭患者一般不会口干，口苦等。口腔疾病治愈后一般会自动恢复。
2、呼吸道疾病。如鼻炎，咽喉炎等。此类原因引起的口臭一般在很远的距离也能闻到。而且在呼吸道疾病发病期口臭会特别严重。
3、胃肠消化系统疾病。或者称为胃肠消化腺体功能失调。是消化系统功能紊乱的主要表象。主要因为消化系统功能紊乱，食物在消化道内不能很好地消化。长时间积累产生异臭味化合物气体，说话时会排除口腔而产生口臭。
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